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三只松鼠谈增长:品类、渠道、下沉一起抓

亿邦动力网   亿邦动力网阅读:1033赞:192019-07-19

休闲食品仍然有将近1万亿元的市场规模,从制造端看,中国是世界上最大的消费国和最大的制造国,目前中国有4万家食品制造企业,以及中国人对风味特有的青睐。

【亿邦动力讯】7月17日消息,亿邦动力获悉,日前,三只松鼠官微发长文,详细分析了未来三只松鼠的愿景和战略概要。

三只松鼠官方指出,从市场看,中国休闲食品整体市场规模接近2万亿元,休闲食品市场增长空间巨大,去掉一些方便素食等品类,休闲食品仍然有将近1万亿元的市场规模;从制造端看,中国是世界上最大的消费国和最大的制造国,目前中国有4万家食品制造企业,以及中国人对风味特有的青睐,相信未来中国的食品工业发展会领先于全世界;从人才角度看,中国人口基数庞大,拥有大量的高层次人才。

三只松鼠方面认为如果能把以上三种因素组合在一起,必定能开拓更大的发展空间,保持有效的硬增长,从几十亿、几百亿向上千亿的规模发展。

针对增长,三只松鼠方面则指出,近12个月以来,也就是从今天往前推12个月至今,三只松鼠销售额超过预期,保持增长,其中线下渠道增长幅度更高。

如此快速的新增长,得益于三个因素:全品类、全渠道、全下沉。

首先是全品类,三只松鼠已经成功的从一个坚果品牌过渡到一个全品类零食品牌,并且正在构建包括坚果果干、烘焙品、肉质品在内的三大核心品类。

其次是全渠道,除主流电商平台外,三只松鼠在线下还开设80多家自营“投食店”、80多家“松鼠小店”,并结合阿里零售通平台、松鼠联盟小店等形式拓展线下零售市场。

最后是全下沉,随着经济发展,微信的普及和智能手机的迭代,中国4、5、6线城市及乡镇市场庞大的消费群体,正在线上萌芽。三只松鼠从2018年年底的时候就开启了下沉渠道的规划,可以为这部分崛起的消费群体提供安全、优质的产品和便捷的购买渠道。

三只松鼠方面认为,在新增长过程中,逐渐形成了三只松鼠两个策略:

第一个就是初步形成了以绝对价值的方法论,打造超越主人预期的商品。新时代,用户希望得到绝对价值的商品,三只松鼠以用户的感知为出发点,打造用户觉得值、品质可感知的商品;

第二个是初步完善了松鼠新时代全面管理体系,全员士气增涨,年轻的松鼠开始“懂事”了。

以下为三只松鼠官微发布的战略概要全文:

三只松鼠的愿景要活100年,才过去7年,未来还有93年。所以,上市不是一个终点,只是个开始,甚至只是开始的开始。如何将100亿规模的松鼠,作为一个新起点,并且每年保持高速增长?

从市场看,中国休闲食品整体市场规模接近2万亿元,休闲食品市场增长空间巨大,去掉一些方便素食等品类,休闲食品仍然有将近1万亿元的市场规模;从制造端看,中国是世界上最大的消费国和最大的制造国,目前中国有4万家食品制造企业,以及中国人对风味特有的青睐,相信未来中国的食品工业发展会领先于全世界;从人才角度看,中国人口基数庞大,拥有大量的高层次人才。

看得到上万亿的市场蓝海,对三只松鼠来说,就是机会。如果能把以上三种因素组合在一起,必定能开拓更大的发展空间,保持有效的硬增长,从几十亿、几百亿向上千亿的规模发展。

围绕这样一个广阔的发展机遇,落实到具体的战略规划上,未来十年的三只松鼠又会怎么做?

新增长

初步形成了以绝对值的方法论

“只有逆势增长,才不怕别人说你的红利的产物”――松鼠老爹

考验一家企业能不能持续发展的核心要素,是看它能不能保持逆势增长。2018年,三只松鼠同比增长只有26%,然而这个增速是前进的惯性带来的结果。如果想要突破,就必须完成逆势增长。2019年的三只松鼠,有没有实现超越?

近12个月以来,也就是从今天往前推12个月至今,三只松鼠销售额超过预期,保持大幅度增长,其中线下渠道增长幅度更高。

如此快速的新增长,得益于三个因素:全品类、全渠道、全下沉。首先是全品类,三只松鼠已经成功的从一个坚果品牌过渡到一个全品类零食品牌,并且正在构建包括坚果果干、烘焙品、肉质品在内的三大核心品类。

其次是全渠道,除主流电商平台外,三只松鼠在线下还开设80多家自营“投食店”、80多家“松鼠小店”,并结合阿里零售通平台、松鼠联盟小店等形式拓展线下零售市场。

最后是全下沉,随着经济发展,微信的普及和智能手机的迭代,中国4、5、6线城市及乡镇市场庞大的消费群体,正在线上萌芽。三只松鼠从2018年年底的时候就开启了下沉渠道的规划,可以为这部分崛起的消费群体提供安全、优质的产品和便捷的购买渠道。

在新增长过程中,逐渐形成了三只松鼠两个策略。第一个就是初步形成了以绝对价值的方法论,打造超越主人预期的商品。新时代,用户希望得到绝对价值的商品,三只松鼠以用户的感知为出发点,打造用户觉得值、品质可感知的商品;第二个是初步完善了松鼠新时代全面管理体系,全员士气高涨,年轻的松鼠开始“懂事”了。

新松鼠

构建松鼠新时代全面管理体系

“任何一家企业,都是与众不同的。优秀的企业,则是将这种不同发挥到极致。”――松鼠老爹

过去19个月,三只松鼠做的最主要的一件事就是:重新定义我们到底是一家什么样的公司。

为此,我们对公司的使命、愿景、价值观进行了重塑,对战略进行了重新规划,对组织体系、业务体系、经营体系、考核体系等进行了全新升级,初步完善了松鼠新时代全面管理体系。

三只松鼠的新使命:“让天下主人爽起来”、“以数字化推动食品产业进步,以ip化促进品牌多元发展”。未来,我们不仅要满足消费者“买得爽”、“吃得爽”、“玩得爽”的新需求,还要继续围绕ip深耕娱乐化战略,以ip化推动品牌多元发展,持续拓展产业布局的深度和广度,构建独特的松鼠世界和更加立体的休闲食品文化,全面融进用户生活,继续给更多的用户带去爱和快乐。

三只松鼠的新愿景:“活100年”、“进入全球500强”、“服务全球绝大多数的大众家庭”。这个愿景是松鼠全员一致奋斗的方向,将健康、新鲜、美味、实惠的“第四餐”快速送达至全球绝大多数大众家庭,使其享受到这场商业变革带来的爱与快乐,正是三只松鼠的初心所在。

三只松鼠的新价值观:“超越主人预期/真实/奋斗为本/创新/只做第一”。价值观是松鼠人的意识形态和行为准则,它是实现三只松鼠新战略的方法论。

现阶段的三只松鼠,比战略更重要的是组织能力建设,组织能力是三只松鼠唯一走向未来不变的途径。

新战略

以数字化为驱动

“所有商品的进化,都是为了更好的连接人与商品,而所有进化的背后都是科技在推动这两者的关系。”――松鼠老爹

在时间的长河上,如果站在十年以后来看今天的松鼠,我们认为今天的松鼠做对了两件事,一件是在2012年的时候做了电商,另一件就是现在在做的数字化。以数字化为驱动,实现供应链的前置与组织的高效率,最终要实现的是零售与制造一体化,这必然会诞生一个千亿品牌。

过去,零售是零售,制造是制造,零售和制造是分隔的。三只松鼠要做的是通过数字化的连接,使零售去掉零售化、制造去掉制造化,使零售、制造一体化,再加上三只松鼠的品牌附加价值,成为制造型自有品牌多业态零售商,最终一定会诞生一个千亿的品牌。

从2019年开始,三只松鼠就加快从电商品牌向数字化供应链平台企业转型。通过掌握的大数据,数字化改造并赋能传统供应链,在原材料供应、食品安全检测、产品分装、储存保管、运输、产品流通等关键环节建立完善的质量控制及管理体系,进一步提升食品行业的生产效率,通过智能制造,成长为基于信息技术和大数据下的供应链平台企业。

不只是规模、成本、效率,更要创造让用户可感知的价值,打造三只松鼠“创造货+构建极致体验”的核心能力,以更好的风味、更新鲜的产品、更有趣的体验,重新定义新零食,拉近产品和主人的距离,为2亿大众家庭提供“质高价优、新鲜、丰富、便利”的快乐零食。

新布局

地网行动,重构供应链和组织

“ 在商业中总有一束微光,它可能不被他人发现,却能指引我们前行,最终成为胜利之光芒,并且能够万丈。”――松鼠老爹

三只松鼠下个十年的新布局包含六个模块:新系统、新仓配、新制造、新门店、新组织。

新系统,将实现消费者在线、商品在线、业务在线、供应链在线、组织在线。

新仓配,未来5年,在多个园区采取大仓制构建物流中枢,并且配套基于产品、质量、检测、数字技术、财务、管理等多项基础设施赋能每一个合作伙伴。

新制造,未来5年,投资建设联盟工厂,分布全国各大园区,完全实现数字化和在线化,形成真正的产业共同体。

新门店,未来5年,继续打造线下门店,并且实现线上门店与线下门店商品的千人千面。

新组织,未来2年,松鼠内部组织与生态链的泛组织成员,全部实现在线业务化,并构建以商品洞察为核心组织能力,以及更高的工作效率。

让我们回到文章开头提到的问题:当百亿松鼠作为新起点,我们将如何实现新速度?总结起来不外乎三个方面:通过以数字化重构供应链和组织,带给消费者质高价优、新鲜、丰富、便利的快乐零食;在新使命、愿景、价值观的指引下,all in组织能力建设,来确保战略的实现;从华东地网开始,将全面践行以数字化+投资的方式,将休闲零食产业重新做一遍。

对于三只松鼠来说,最大的一个收获是当经历增长停滞的时候,我们能够有勇气去面对它,并且挺了过来,完成逆势增长,这让我们变得更加懂事,更加成熟,可以去迎接未来的困难。

就像一句话,没有最终的成功,也没有对致命的失败,唯有继续前行的勇气。从此,我们将共同肩负为主人、为社会、为行业创造更大价值的责任,因此下一个十年我们一起前行,让松鼠成为真正的中国造、全球爱。

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作者: 亿邦动力网

来源: 亿邦动力网

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