熊猫星厨将获5000万美元融资 扩大业务范围

【亿邦动力讯】共享厨房“熊猫星厨”继去年率先完成数千万美元B轮融资后再次发力，获得5000万美元的C轮融资，由国际基金组织Tiger Globa领投。本轮融资后，熊猫星厨总资产将达到8000万美元，本次融资主要用于扩大国内共享厨房业务，加强商户服务业务建设。

共享厨房模式日益走向成熟，带来的优点显而易见。一方面，生产和管理的集约化，有利于入驻商户降低房租、人力成本，提高开店效率；另一方面，来自运营的管理支持，可以使外卖商家形成品牌效应，从而提高综合竞争力。

“在过去的三年里，熊猫星厨已经迅速发展，以跟上中国餐饮业的转型，”熊猫星厨创始人李海鹏表示，“通过这一轮融资，我们希望通过快速扩张，服务到更多的城市和核心商业区，以提供更多的产品，已达到帮助我们的商家更好更快地运营。”

如今的熊猫星厨并不仅限于场地、设备租赁的空间经营，其重新定义为“餐饮综合服务运营商”，通过服务与市场占有率拿下餐饮品牌，涵盖了餐饮集团、连锁店、餐饮单店等多种餐饮业态，目前入驻的餐饮品牌包括海底捞、霸蛮牛肉粉、真功夫、Luckin Coffee等。

此外，足够多的门店数和合作品牌数又将反哺熊猫星厨对地产、食材和设备供应商和物流服务商的议价能力，曾强其业务体系搭建。

比如，熊猫星厨的厨房场地不仅有ISO9001的质量体系认证，还有国际认可的HACCP认证，以确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，并在上海门店率先获得“专业网络订餐许可证”。

在门店建设方面，熊猫星厨在扩建新场地的同时，也在对老化场地进行全面装修升级；在商户管理方面，熊猫星厨加强对团餐、运营、品牌推广等方面专业度的提升。

李海鹏认为，熊猫星厨的自身价值在于为餐饮品牌所提供的服务体系，这也将是它区别于市场上同类共享厨房的核心和长期良性的营收增长点。

（文/宽帅）