钱凤丽：2017年实体店回归根本

2017年堪称是新零售的元年，线上线下融合更为紧密。零售的新风口，新技术，新物种，新玩法不断涌现，资本，新玩家不断涌入，零售行业呈现出多年未见的活跃气氛。

一方面，阿里、京东等电商平台开始大规模向线下渗透，线下扩张常态化，线上线下的融合开始从资本性融合向业务性融合迈入。另一方面，实体商业的价值更加凸显，优质的线下零售品牌将迎来估值井喷，回归价值之源。

一千个人心中有一千个哈姆雷特，当然，对于即将过去的2017年，每个零售人心中也有不同的感受和认知。

对此，《联商网》年终特别策划“100种零售2017”，通过梳理年度大事件，盘点行业，采访业内人，从另一个侧面来总结中国零售商业的2017，以此展望2018。

2017年零售发生了哪些变化？站在一线的员工有哪些心声？

2016年“卓越店长”社区组冠军冠超市GuanPark龙翔店店长钱凤丽对此向《联商网》表达了自己的看法：

2017年，零售业关键词――“新零售”，纵观整个零售的格局，不能够简单地认为，一个旧的时代已经结束，一个新的时代已经来临。

卖场这个与顾客直接接触的第一“战线”，是“商品+服务”=“顾客体验”的最直接地反馈，如何让更多的顾客得到更好的体验，是目前门店在经营过程中所面临的如何“进一步”成长的话题。

随着电商冲击以及整体零售环境的变化，GuanPark以“变是唯一的不变”理念作出快速反应（参考数据取值：龙翔店）。

1、精选门店商品经营SKU数、扩充品类，突出主题陈列，提升“一站式”购物体验，更好的满足顾客需求，进而提升客单价；

2、线上电商冲击，分流客源，扩大可与之抗衡的生鲜经营品项，着重寻找商品生产源头――基地直采、农超对接，突出基地直采单品营销，做好价格口啤，增强“口啤效应”的良好循环经营，提升顾客的忠实度；

3、跟上顾客生活快节奏步伐，提高现场加工、熟食类占比，零售+餐饮经营模式已成为当前“流行趋势”；

4、2017年GuanPark加入了由中国零售新秀企业组成的蚂蚁商业联盟会，与工厂一线直接对接，开发自有品牌，扩大自有品牌销售占比，减少商品的流通环节，提升商品价格形象，为顾客提供更多质优价廉的商品；

5、分部类建立合伙人制度，提高员工的“幸福感”，以愉悦的心情服务顾客，提升顾客入店消费的亲切感。

不管是目前仍然立于不败之地的“夫妻店”还是现如今热门的“新零售”，归根结底，无非就是怎么做商品?怎么服务顾客?怎么让顾客得到更好的体验?建立更好的“你(企业)舍、我(顾客)得”的良性“循环系统”，才能让顾客与企业“一家亲”，让充满变数的实体店万变不离其宗，回归根本，会走的更远，更有魅力。