家门口那个不起眼的一鸣真鲜奶吧要上市了

在之前，《2元一只的“巴比馒头”上市》就惊爆了很多人的眼球，但是在近日，一家浙江人非常熟悉的“早餐店”也已经正式上市了。

12月28日，一鸣食品A股敲钟，开盘价13.26元/股，较发行价上涨43.97%，开盘即达到涨停上限，市值达53.17亿元。

招股书显示，2017年至2019年，一鸣食品年营收分别为15.16亿元、17.55亿元和19.97亿元，净利润分别为1.20亿元、1.57亿元和1.74亿元，同比增长均在10%以上。

不断上涨的营收背后，“真鲜奶吧”贡献了最多的收益。

“一鸣真鲜奶吧”是浙江一鸣食品股份有限公司于2002年开创的专业食品连锁经营门店。截至 2020 年 6 月 30 日，公司在浙江、江苏、福建及上海等华东地区共建立了 1,699 家奶吧门店，其中，杭州市有312家。

为什么一鸣真鲜奶吧会这么受欢迎？

首先就是健康营养的定位。

奶吧产品以“新鲜、健康、营养”为定位，低温乳品保质期通常在 15 天以内、烘焙食品保质期通常在4 天以内。

不少消费者认为，一鸣真鲜奶吧之所以受欢迎，是因为它改变了打工人的早餐方式。“牛奶、谷物、苹果、鸡蛋”的新理念，把打工人从“稀饭＋肉包＋油条”的早餐习惯中拉出来。

其次，就是选址。

为了适应高周转、短保质期的食品销售，奶吧大多选址在生活社区、商业街区、轨道交通站点及学校、医院等人流密集区域。这些门店，靠着几十平方米的场地，一年能做出几十万甚至几百万元的单店业绩。其中，温州动车南奶吧在2018年和2019年营业额均在800万元以上。

根据招股书显示，一鸣食品本次计划将募集资金中的4.97亿元，分别投入营销网络直营奶吧建设项目、江苏一鸣食品生产基地项目、年产3万吨烘焙制品新建项目和研发中心及信息化建设项目。

其中，一鸣食品此次募投项目中的营销网络直营奶吧建设项目，预计在3年内，在浙江、江苏、上海及福建等华东地区完成540家直营奶吧门店的建设投资。

除此之外，非常值得注意的是，一鸣食品是标准的家族企业。一鸣食品控股股东为明春投资，持有16,190.80万股股份，持股47.62%，实际控制人为朱明春、李美香、朱立科、朱立群、李红艳五名家族成员。

你参与这个亿元上市项目了吗？