11月10日，新京报记者从西贝餐饮集团方面获悉，2022年双11活动，西贝在京东与天猫渠道前30分钟销售额合计突破100万元，前40分钟的销售额超过了去年同期全天。未来，零售业务将继续作为西贝重要的经营方向之一，包括西贝儿童餐在内都将“零售化”作为发展目标。
据介绍，2022年双11活动，在
京东平台上，西贝的销售额比去年同期增长218%，在“天猫生鲜预制菜预售排行榜”与“京东预制菜-热卖品牌榜”上，西贝都位居榜首。
2017年9月，西贝餐饮集团上线西贝线上商城。2019年9月，旗下零售品牌“贾国龙功夫菜”正式成立。今年9月，西贝餐饮创始人、董事长贾国龙在西贝餐饮集团秋季媒体沟通会上表示，今年，西贝的餐饮业务量约为50亿元，功夫菜的业务量占比约10%。同时他表示，西贝的预制菜尝试过进入商超，但是渠道的扣点很高。所以西贝目前正在打造的“贾国龙美食市集”，从一定意义来说，实现的是贾国龙期待的“自己建渠道”。
新京报记者还了解到，未来，西贝还将推出西贝专业儿童餐零售产品，特别是针对儿童的“早餐”需求，将把更适合儿童早餐的产品实现零售化。目前，在西贝商城的小程序上，已经有牛奶果蔬小馒头、蒙古奶酪牛肉卷、完熟番茄牛肉酱莜面条条、虾仁海苔莜面蒸饺等多款儿童餐产品上线。
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