蛤老大蛤晶，开启非味精烹饪新时代

xfnx阅读：1557赞：12021-09-13

常年下厨的人，对这句话肯定不陌生，“三分火候，七分调味”，我们平时做的菜，好不好吃主要靠调味料，调味料可以突出风味口味，增味，提鲜，去腥，是每盘菜必不可少的一步。

现在，大家烧菜通常用鸡精调味，我们都知道，鸡精，是一种复合调味品，它的基本成分是在含有40%的味精基础上加入助鲜剂、盐、糖、辛香料、鸡味香精等成分经混合、制粒、干燥而成。简单的说：鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入助鲜的核苷酸制成的，所以大量使用鸡精或者味精会对人体有一定伤害的。

因为是吃到肚子里的，所以对调味料的要求已经不能局限于美味了，还要健康，蛤晶就可以两者兼得，蛤晶是以花蛤为原料采用物理提取而得的，15斤天然花蛤只能提取1斤蛤晶，花蛤一直是沿海人的天然调味品，可以提味增鲜，蛤晶能最大限度地保持食物的本味，加了蛤晶的菜会更加鲜香美味，而且营养丰富，富含多种氨基酸及微量元素,是不可多得的调味品。

今天小牛推荐的蛤老大蛤晶坚持5不添加：不添加味精、鸡精、色素、香精和防腐剂，开启非味精烹饪新时代。

蛤老大蛤晶以天然鲜美为宗旨，以提供健康美食为目标，最大限度保留海产贝类的鲜味、香味，属于天然提存调味料，让美食在每次唇齿间的交流中绽放出别样滋味。

形状和味精、鸡精完全不一样，细腻质地，成粉末状，易溶解于各类火锅汤汁，能适配调和火锅料的咸味、酸味、苦、味、涩味、刺激性等味道,激发原味、显著提鲜、还原冰鲜、冻品的鲜味质感。

口感好

味精、鸡精大量使用不仅会造成口干，还会影响肉类原本的自然鲜香，而蛤老大蛤晶纯正鲜美，真正告别口干舌燥，并且能达到与肉香交织相融的效果。还原美食本真，赋予饮食纯美家庭味，在食物的碰撞中，为其锦上添花，仿佛它生来就是大自然赋予人类最正的滋味，没来由地符合你的口味。

营养丰富

营养方面，蛤老大蛤晶花蛤中含有丰富的蛋白质、铁、钙、镁、锌等多种有益氨基酸和微量元素。天然纯正、不添加味精、防腐剂等，既纯正鲜美，又天然健康，可作为营养的绿色食品。蛤晶宜荤宜素，炒、蒸、煮、炸、焖等各种烹饪方式样样精通，尤其适合儿童、孕妇、三高患者等特殊人群的健康饮食菜品。不损食物天然本味，更能激活鲜味，让家庭的每一餐，都享受健康美味。

所以无论从哪个角度，蛤老大蛤晶，天然营养、纯正鲜美，是每个家庭健康饮食的好选择。

真材实料，15:1天然花蛤提纯

甄选深海散养花蛤，蛤晶采用天然花蛤新鲜提纯而成，是一款纯天然健康调味品。花蛤原材于15米深海野生式「放养」，远离陆地、近海的环境污染，摄食大量浮游微生物，品相及口感更接近于野生。新鲜提纯，15斤天然花蛤只能提取1斤蛤晶，能最大限度地保持食物的本味，制出的调味料鲜香美味，且不添加味精、鸡精、香精、色素、防腐剂，纯正鲜美，天然健康。