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您的位置：资讯>发现好货>“菌中皇后”竹荪，吃出好健康
你们平时有煲汤的习惯吗？自古就有“每日一汤，食出健康”的说法，可见喝汤对身体的好处，在全中国，论对煲汤的执念，没有谁能比得上广东人，而且广东人煲得汤也很好喝，同样是汤，为什么广东人煲得那么好喝？这其中有许多小窍门，比如加点竹荪，会诞生意想不到的鲜美口感。
竹荪，有些人可能还比较陌生，它是一种常见菌菇，素有“菌中皇后”的美名，营养价值丰富，包括有氨基酸、蛋白质、脂肪、碳水化合物等，其中菌糖、粗纤维占有大量的百分比，对人体有一定的保健功效被誉为“草八珍”之一。其中内含的氨基酸誉为“天然的味精”，非常适合放在汤里，提味增鲜。
今天给大家推荐一款来自广元朝天的竹荪，那里有悠久的种植、培养菌菇的历史，出产的竹荪品质上乘。
广元位于四川北部，毗邻甘肃省、陕西省，依山傍水，地理条件好，全年亚热带湿润季风气候，气候湿润，冬短夏长，冬天不太冷，夏天不会热，适合竹荪生长。地处盆地，日照时间短，遮天蔽日，自然成为竹荪生长的天堂。
新鲜采摘的竹荪，菌柄高挑，颜色雪白，顶部洁白的网状裙向下铺开，像穿了伞裙的花仙子，颜值非常高。
人工从山上采摘下来后，由经验丰富的老菇农细心筛选，只挑品相好的竹荪，自然风干，不含熏硫，添加剂和防腐剂，从人工采摘到自然风干，手工甄选去泥处理，很好限度的保留了新鲜口感，保留了竹荪的核心营养。
风干后的竹荪形态优美，颜色呈天然米白色，跟杆肥厚，质地轻盈，菌柄整齐，裙衣完整，破损少，长短大小均匀，品相尚好。
竹荪属于碱性食用菌，本身有股特殊气味，并非后期添加，烹煮前，要把底部和伞盖这两个部位去除，这样就没有味道了，
食用前，清水泡发约20分钟。泡发后的竹荪，吸满了水分，白白胖胖，着实有趣可爱。切小段后，就可以进行烹饪了。
吃法多样，常见的就是煲汤、涮火锅。时间充足的话，用竹荪与整鸡、香菇、羊肚菌慢炖，真是鲜掉眉毛！
竹荪厚厚的管壁吸饱汤汁，入口爽滑，脆嫩多汁，吃在嘴里有爆浆的过瘾感。
它能与各种食材搭配，怎么做都好吃。比如很平常的番茄鸡蛋汤，加点竹荪进去，增鲜提香，锦上添花。
还可以拿来炒菜，像现在天气闷热，就想吃点清淡的。用竹荪和丝瓜做一盘清炒时蔬，吃起来水水的，很爽口~
竹荪营养丰富，适合各个年龄阶段的人食用，一般人可长期食用，年轻人吃可以补充蛋白质，增强免疫力，抗衰老，孕妇小孩子也可以吃，为备孕期，孕期和哺乳期的女性提供身体所需营养，一人吃两人补，宝宝生长发育好。小朋友食用，补充营养，孩子更容易吸收。父母吃，可以很好的满足中老年身体的补给需求，降血压，血脂，预防肿瘤疾病。
小牛推荐的这款竹荪，性价比非常高，1份干竹荪=10份新鲜竹荪，自然风干，锁住营养，快快购入吧~
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