为什么淘宝上的陶瓷刀价格有贵有便宜?

牛选用户JXJ763认证讲师

2021-02-02 14:34:22

一、陶瓷刀适合切什么呢？
陶瓷刀虽然够硬，但它和金属刀具相比韧性要差，因此陶瓷刀怕摔、不能用来剁、砍，遇到坚硬的骨头，就不要用来硬碰硬了。因为陶瓷刀锋利，用来切是最棒的，青菜、不带骨头的肉食、水果、不带壳的海鲜等都非常适合用陶瓷刀。
二、陶瓷刀的特殊优势
1、抗氧化性能好：由于陶瓷刀刀锋的锋利切割速度的快，能缓解蔬菜和水果中细胞与空气接触的时间，延缓氧化的过程。
2、锁水性好，在切菜过程中，刀锋锋利能能使食物的水份不易流出，保证食物的原有味道，这也是用陶瓷刀切洋葱能减少流泪的原因。

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